Landbruget i Schweiz tegner sig for cirka en tredjedel af det samlede landareal og er stærkt beskyttet af regeringen. På trods af jordbundsforandringerne i Schweiz, der gør storskala-landbrug vanskeligt, har landbruget fået streng beskyttelse. Regeringens beskyttelse afspejles hovedsageligt i en stor mængde tilskud til landbruget. Organisationen for Økonomisk Samarbejde og Udvikling anslår, at Schweiz subsidierer mindst 70 % af landbruget. Derimod er det gennemsnitlige tilskud for andre EU-lande kun 35 %. Landbrugsbeskyttelsespolitikken har til formål at forbedre den indenlandske produktion for at imødekomme lokalt forbrug og eksport.
Afgrøderne dyrket i Schweiz omfatter korn, grøntsager, druer, frugter og foder. Men i de fleste tilfælde dyrker landmændene korn og græs for at udnytte jorden fuldt ud. På trods af disse jordudfordringer står industrien stadig for omkring 60 % af den lokale fødevareefterspørgsel i Schweiz. Korn produceres hovedsageligt i den vestlige del af Mitland nær Jurabjergene, som er et område med lav nedbør. Mere fugtige områder, såsom Santegalen og Sergao, bruges hovedsageligt til vækst af frugter og foder. Bær, frugter og grøntsager vokser for det meste i områder med tilstrækkelig kunstvanding og sollys, såsom Valais.
