Grønne løg er en daglig basisvare, der bruges til at smage og pynte på salater, saucer, supper, dips og mange flere retter. Grønne løg, også kaldet spidskål, er ikke-løgproducerende løg(Allium fistulosum). Det er de grønne løg, der oftest findes i dagligvarebutikker. De er værdsat for deres milde løgsmag og møre, havefriske tekstur.
"Hvor det bliver forvirrende," siger Clemson University grøntsagsspecialist Gilbert Miller, "er det sande løgløg(Allium cepa)kan høstes tidligt, før løgdannelse, og ligner en spidskål."
Grønne løg (de ikke-løgproducerende slags) er fokus i denne guide. Disse planter er nemme at dyrke og optager meget lidt plads, når de udvikler sig. Her er hvad du behøver at vide for at nyde en frisk høst af grønne løg fra din egen have.
Hvor skal man plante grønne løg
Plant grønne løg på et solrigt sted i frugtbar, neutral til let sur og veldrænet jord. Fordi de ikke fylder meget, er de nemme at putte ind i hjørnet af et højbed eller for enden af en række af en anden afgrøde. De har brug for god dræning, så højbede er et glimrende valg til at dyrke grønne løg. De kan også dyrkes i beholdere sammen med urter eller spiselige blomster.
Hvordan og hvornår man skal plante grønne løg
Plant grønne løg fra frø udendørs i midten af foråret, eller start dem indendørs i det tidlige forår til transplantation i haven i det sene forår. De vokser hurtigt og er klar til høst på omkring 60 til 90 dage. De kan plantes om foråret til en sommerhøst og igen midt på sommeren til en efterårs- eller vinterhøst.
Sørg for, at bedet er fri for ukrudt inden plantning, og fjern eventuelt ukrudt, der dukker op, mens det stadig er småt. Ukrudt konkurrerer om vand og næringsstoffer, og det er næsten umuligt at trække stort ukrudt op uden at forstyrre unge grønne løgplanter.
Tips til pleje af grønne løg
Grønne løg er blandt de nemmeste og mest givende grøntsager, du kan dyrke. De tager minimalt med plads og producerer hurtigt en høst.
Lys
Grønne løg vokser bedst i fuld sol (mindst seks timer dagligt), men tåler lidt skygge, især om eftermiddagen.
Jord og Vand
Grønne løg er ikke nøjeregnende med jord, selvom en frugtbar sandet muldjord er ideel, og de klarer sig bedst, hvor pH er neutral til let sur (pH på 6.0 til 7.0). Fremragende dræning er afgørende; for meget fugt får rødderne til at rådne. Inkorporer kompost i jorden før plantning til en dybde på omkring 6 tommer for at tilføje næringsstoffer til jorden og forbedre dræningen. Hvis du dyrker grønne løg i beholdere, skal potterne have tilstrækkelige drænhuller.
