Rom/New York/Geneve –Over 122 millioner flere mennesker står over for sult i verden siden 2019 på grund af pandemien og gentagne vejrchok og konflikter, herunder krigen i Ukraine, ifølge den seneste rapport om fødevaresikkerhed og ernæring i verden (SOFI) offentliggjort i dag i fællesskab. af fem FN-specialorganisationer.
Hvis tendenserne forbliver, som de er, vil målet for bæredygtig udvikling om at stoppe sult inden 2030 ikke blive nået, FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO), Den Internationale Fond for Landbrugsudvikling (IFAD), De Forenede Nationers Børnefond ( UNICEF), Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og Verdensfødevareprogrammet (WFP) advarer.
Et wake-up call til kampen mod sult
2023-udgaven af rapporten afslører, at mellem 691 og 783 millioner mennesker stod over for sult i 2022, med en mellemklasse på 735 millioner. Dette repræsenterer en stigning på 122 millioner mennesker sammenlignet med 2019, før COVID-19-pandemien.
Mens det globale sulttal er gået i stå mellem 2021 og 2022, er der mange steder i verden, der står over for dybere fødevarekriser. Der blev observeret fremskridt med hensyn til sultreduktion i Asien og Latinamerika, men sulten var stadig stigende i det vestlige Asien, Caribien og i alle subregioner af Afrika i 2022. Afrika er fortsat den værst ramte region med en ud af fem mennesker, der står over for sult. kontinent, mere end det dobbelte af det globale gennemsnit.
"Der er stråler af håb, nogle regioner er på vej til at nå omkring 2030 ernæringsmål. Men overordnet set har vi brug for en intens og øjeblikkelig global indsats for at redde bæredygtige udviklingsmålene. Vi skal opbygge modstandskraft mod de kriser og chok, der driver fødevareusikkerheden. -fra konflikt til klima, sagde FN's generalsekretær António Guterres gennem en videobesked under lanceringen af rapporten i FN's hovedkvarter i New York.
Lederne af de fem FN-agenturer, FAO's generaldirektør QU Dongyu; IFAD-præsident Alvaro Lario; UNICEFs administrerende direktør Catherine Russell; WFP's administrerende direktør Cindy McCain; og WHO's generaldirektør Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus skriver i rapportens forord: "Uden tvivl er det en skræmmende udfordring at nå målet for bæredygtig udvikling om nul sult inden 2030. Det forventes faktisk, at næsten 600 millioner mennesker stadig vil stå over for sult i 2030. De vigtigste drivkræfter bag fødevareusikkerhed og fejlernæring er vores "nye normal", og vi har ingen anden mulighed end at fordoble vores indsats for at transformere landbrugsfødevaresystemer og udnytte dem til at nå målene for bæredygtig udviklingsmål 2 (SDG 2).
Ud over sult
Fødevaresikkerheden og ernæringssituationen forblev dyster i 2022. Rapporten konstaterer, at cirka 29,6 procent af den globale befolkning, svarende til 2,4 milliarder mennesker, ikke havde konstant adgang til fødevarer, målt ved udbredelsen af moderat eller alvorlig fødevareusikkerhed. Blandt dem stod omkring 900 millioner mennesker over for alvorlig fødevareusikkerhed.
I mellemtiden er menneskers kapacitet til at få adgang til sunde kostvaner forværret over hele verden: mere end 3,1 milliarder mennesker i verden – eller 42 procent – havde ikke råd til en sund kost i 2021. Dette repræsenterer en samlet stigning på 134 millioner mennesker sammenlignet med 2019.
Millioner af børn under fem år lider fortsat af underernæring: I 2022 var 148 millioner børn under fem år (22,3 procent) hæmmet, 45 millioner (6,8 procent) blev spildt, og 37 millioner (5,6 procent) var overvægtige.
Der er set fremskridt inden for eksklusiv amning, hvor 48 procent af spædbørn under 6-måneder drager fordel af denne praksis, tæt på 2025-målet. Der vil dog være behov for en mere samordnet indsats for at nå 2030-målene for underernæring.
Nye beviser:Urbanisering driver ændringer i landbrugsfødevaresystemer
Rapporten ser også på øget urbanisering som en 'megatrend', der påvirker hvordan og hvad folk spiser. Med næsten syv ud af ti mennesker, der forventes at bo i byer i 2050, må regeringer og andre, der arbejder på at tackle sult, fødevareusikkerhed og underernæring, forsøge at forstå disse urbaniseringstendenser og redegøre for dem i deres politikudformning.
Især er det enkle koncept med landdistrikter og byer ikke længere tilstrækkeligt til at forstå de måder, hvorpå urbanisering former landbrugsfødevaresystemer. Der er behov for et mere komplekst land-by-kontinuumsperspektiv i betragtning af både graden af forbindelse, som mennesker har, og typer af forbindelser, der eksisterer mellem by- og landområder.
For første gang er denne udvikling dokumenteret systematisk på tværs af elleve lande. Rapporten illustrerer, at indkøb af fødevarer er betydelige ikke kun blandt byhusholdninger, men også på tværs af land-by-kontinuummet, herunder dem, der bor langt fra bycentre. De nye resultater viser også, hvordan forbruget af højt forarbejdede fødevarer også stiger i bynære og landdistrikter i nogle lande.
Desværre er der stadig rumlige uligheder. Fødevareusikkerhed påvirker flere mennesker, der bor i landdistrikterne. Moderat eller alvorlig fødevareusikkerhed ramte 33 procent af de voksne, der bor i landdistrikter og 26 procent i byområder.
Børns underernæring udviser også særlige forhold i byer og på landet: Forekomsten af børnehæmning er højere i landdistrikter (35,8 procent) end i byområder (22,4 procent). Spild er højere i landdistrikter (10,5 procent) end i byområder (7,7 procent), mens overvægt er lidt mere udbredt i byområder (5,4 procent) sammenlignet med landdistrikter (3,5 procent).
Rapporten anbefaler, at for effektivt at fremme fødevaresikkerhed og ernæring, skal politiske interventioner, handlinger og investeringer styres af en omfattende forståelse af det komplekse og skiftende forhold mellem land-by-kontinuumet og landbrugsfødevaresystemer.
