Funktionen af ​​uorganisk salt

1. Det er en strukturel komponent i celler.
Nogle uorganiske salte er vigtige komponenter i visse komplekse forbindelser i celler.
Eksempel: Mg2 plus er en væsentlig bestanddel af klorofylmolekyler; Fe2 plus er hovedbestanddelen af ​​hæmoglobin; calciumcarbonat er en vigtig bestanddel i knogler og tænder hos dyr og mennesker.
2. Deltage i og vedligeholde organismers metaboliske aktiviteter.
Eksempel: En vis mængde Ca2 plus skal være indeholdt i pattedyrs blod. Hvis indholdet af calciumsalte i blodet hos et dyr er for lavt, vil der opstå kramper. Ca2 plus er også meget vigtigt for blodkoagulation, uden Ca2 plus kan blod ikke koagulere. De uorganiske saltioner i organismen skal opretholde et vist forhold, hvilket er meget vigtigt for at opretholde cellernes osmotiske tryk og syre-base balance, og er en nødvendig betingelse for organismens normale livsaktiviteter. For eksempel spiller HCO3- en vigtig rolle i at opretholde normal blod-pH. Zn-holdige enzymer er de fleste, og aktiviteterne af mere end 70 enzymer er relateret til Zn. Co er en væsentlig bestanddel af vitamin B12 og deltager i syntesen af ​​nukleinsyrer.
3. Oprethold syre-base balancen i organismen.
4. Oprethold det osmotiske tryk i cellerne. Det er især vigtigt for planterne at optage næringsstoffer.