Et forskerteam ledet af det tekniske universitet i München (TUM) har fundet, at lodret landbrug markant kunne øge fødevareudbyttet, samtidig med at man reducerer miljøpresPNAS NEXUS, undersøger seks forskellige fødevaregrupper dyrket i kontrollerede indendørs miljøer: afgrøder, alger, svampe, insekter, fisk og dyrket kød .
Forskerne etablerede en kvantitativ ramme ved hjælp af eksisterende eksperimentelle data til at vurdere både produktivitet og økologisk virkning af disse produktionssystemer . Ifølge Dr . Vanesa Calvo-Baltanás, undersøgelsens blyforfatter, lodrette landbrugspræsenter et robust alternativ til konventionelt landbrug, især i densely-befolket eller klima-remonterede regioner {{4} "fødevare dyrket tæt på forbrugerne, uafhængigt af vejret og brug af plads effektivt, "sagde hun .
Undersøgelsen evaluerede et hypotetisk 10- lag lodret landbrugssystem og fandt, at med hensyn til proteinudbytte pr. Enhedsareal kan lodret landbrug overgå traditionelt landbrug med en stor marginnært 300 gange mere for afgrøder og over 6, 000 gange mere for svampe og insekter. disse gevinster, der er ledsaget af memilysmiljø inklusive reduktioner i arealanvendelse og eliminering af pesticider og antibiotika .
Forskningen blev udført under initiativet Proteins4Singapore, som understøtter landets mål at lokalt producere 30% af dets ernæringsmæssige behov ved 2030. Resultaterne antyder, at lodrette landbrug kan bidrage væsentligt til denne strategi ved at producere proteinstæt mad på en ressource-effektiv måde .
Professor Senthold Asseng, en førende hovedundersøger hos Tumcreate, bemærkede, at lodrette systemer, der bruger afgrøder med lavt lys, såsom svampe og insekter, yderligere kan reducere energikravene, der typisk er forbundet med lodrette landbrug . Disse organismer kan også hjælpe med at lukke ressourceløjler ved at konvertere affaldsaffald til spiseligt protein .}}
However, the researchers caution that widespread adoption faces barriers, particularly regarding energy demand and consumer acceptance of certain food types like algae and insects. "Controlled environment agriculture can revolutionize food production," said Dr. Calvo-Baltanás. "But its success will depend on technological advances, interdisciplinary research, supportive policies, and public engagement . "
Undersøgelsen tilbyder en ramme for politikere og industriinteressenter til at evaluere rollen som lodret landbrug i fremtidige fødevaresystemer .
